Glykämische Index GI / NfE(nicht-strukturelle Kohlenhydrate)

[Eddi]

Im Prinzip wird ja auch nichts anderes angeraten als sein Pferd )und für den Menschen wäre es auch gesünder) zuckerarm zu ernähren.
allerdings stimmt ein Punkt in dem Beitrag nicht.
Dadurch dass der Insulinspiegel langsam ansteigt und auch langsam abfällt hält beim Menschen das Sättigungsgefühl einer mit Fruchtzucker gesüßten Speise länger an während durch den schellen Insulinabfall man bei Glukose/Haushaltszucker sofort wieder ein Hungergefühl hat.

LG Eddi

[Tina]

Kann man den GI von einem Futtermittel berechnen?

[Eddi]

Wir nicht.
Da sind Laboruntersuchungen und Versuchsreihen nötig.
Der GI beschreibt ja verinfacht gesagt die Insulinantwort/Höhe auf bestimmte Nahrungsmittel.

LG Eddi

[Tina]

Ok.
Und wenn ich jetzt ein Müsli hätte ( nein ich will kein Müsli kaufen ), wo Luzerne, Hafer und Mais drin sind, könnte ich dann daraus einen ungefähren GI ausrechnen, aus dem GI von der vorherigen Seite?

[Eddi]

Wenn Du denn weißt wie hoch die einzelnen Anteile sind denke ich ja!

LG Eddi

[twobytwo]

Gibt es eigentlich irgendwo Werte zum GI von Heu? oder find ich das nur nicht?

[Eddi]

Nein, gibt es meines Wissen nicht, wäre ja auch extrem schwierig da Heu bei weitem nicht gleich Heu ist UND Heu das Grundnahrungsmittel ist..