Re: Mariendistel und Artischocke

[Eddi]

Zu heil-medizinischen Zwecken werden von der Mariendistel heute nur die ca. sieben Millimeter langen, eiförmigen Früchte (Samen) verwendet. Sie sind graubraun bis glänzend schwarz marmoriert.

Das sind die Inhaltsstoffe der Mariendistel-Früchte:
Silymarin (bestehend aus den Einzelsubstanzen Silibinin, Silychristin und Silydianin)
Flavonoide
Öl (20-30%)
Eiweiß (25-30 %)

http://www.gesund-heilfasten.de/mariendistel.html

Also getrocknet werden viele stacheln noch schlimmer.
Also entweder wirklich kleinschreddern oder ev. mal aufgebrüht probieren wie dann die Stacheln aussehen.
Das wäre meine Idee dazu.

LG Eddi