Existenzielles für die Familie

[Jinie]

Erdbeerjoghurt mit Amarettinis


LECKER!

1 Schale Erdbeeren
1 großer Becher Joghurt (oder Quark)
20 Amarettinis (oder, wer will, mehr)

Erdbeeren waschen und schnipseln, Joghurt dazugeben, Amarettinis zerbröseln.

Alles verrühren und sofort verputzen! JAM!

[Rennschnecke]

Deine Rezepte sind die besten... Wann veröffentlichst du dein erstes Koch- und Backbuch?!?

[Jinie]

Wie, meinst du mich?

Haste das mit den Erdbeeren schon probiert? Ist voll lecker!!!

*ggg* -wenn ich hier genug Rezepte drin habe, dann sehe ich mal weiter!

[Rennschnecke]

Klar mein ich dich... Nee, hab das mit den Erdbeeren noch nicht probiert, werd ich aber demnächst, hört sich echt lecker an.

[Sunflower]

Allerdings, muss der Rennschnecke voll zustimmen! Klingt alles immer sehr lecker bei dir Jinie!

So, will ich hier auch mal meinen Beitrag zu leisten, das Rezept ist zwar nicht von mir, aber soooo lecker!! *schmelz*

Himbeer-Schoko-Schichtcreme
Für 4 Portionen

100g Toblerone mit Honig-Mandel-Nougat
250g Himbeeren (frisch oder TK)
1 Päck. Vanillezucker
250g Vanillejoghurt
250g Speisequark (20% fett)
2-3 EL Honig
150ml Schlagsahne

Schokolade hacken. Frische Himbeeren verlesen, TK auftauen, mit Vanillezucker pürieren. Joghurt, Quark und Honig verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Honigmasse heben.
Himbeerpüree, Honigcreme und gehackte Schokolade abwechselnd in 4 hohe Gläser schichten. Mit Honigcreme oder extra Schlagsahne abschliessen! Wenn man mag noch eine Weile kühl stellen und dann genießen!
Geht alles auch mit anderen Früchten. Mit Erdbeer ist auch seeehr lecker!
Guten Appetit

[Kyra]

Mein Papa hat letztens soooo ein geiles Erdbeersorbet gemacht... War echt der Hammer. Ich versuchs mal auf die Reihe zu bekommen...

-Tiergefrorene Erdbeeren
-2 Becher Joghurt
-Puderzucker
-Milch?!
-Rum (jaa... den hat man gut rausgeschmeckt)
-Minze zum garnieren

Alles irgendwie in nen Mixer hauen und solange schreddern, bis ein Sorbet rauskommt.
In Gläser mit langen Stielen packen (weingläser eigenen sich prima). Man kann auch noch frische Erdbeerviertel dazu machen.
Mit Minze garnieren und fertig (glaube ich ^^)

Echt suuuuper lecker!

[Lasse]

Mein Lieblings-Zuccini-Rezept:


Zuccinis der Länge nach auf dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form schichten.
Jede Schicht mit Pfeffer, Salz und gehacktem Knoblauch würzen, oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen backen bis der Käse leicht braun wird. Fertig.

[Elke]

Kartoffel-Zucchini-Taler

400 gr Kartoffeln
400 gr Zucchini
2 Eier
2 Eßlöffel Mehl
Salz
Pfeffer
Thymian

Kartoffeln und Zucchini grob raspeln/hobeln. Auf Küchentuch ausbreiten zum abtropfen.
(Ich hab's in nem Geschirrtuch ausgedrückt - muss ja immer schnell gehen bei mir... )
Mit Eier, Mehl und Gewürzen mischen. Ich hab noch Muskat mit rein, leider im ganzen etwas zu wenig von den Gewürzen, das verträgt schon was!

Falls Mischung zu flüssig ist evtl. noch mit Semmelbrösel oder Mehl abbinden

Häufchen in die Fett-Pfanne, Häufchen flachdrücken ca 1 cm dick, von beiden Seiten gut anbraten!

[Jinie]

Mhmmmm, das hört sich guuuut an! Mal sehen, wenn meine 5 wachsenden Zuccinis nicht vorher von den doofen Schnecken gefressen werden.... *seufz* ...

[Elke]

Schneckenkorn...

400 gr ist grad mal so ne mittelgroße Zucchini, so viel werden die Schnecken schon übriglassen.

[Jinie]

Joa, ich fütter die Monster regelmäßig.

[Mesie]

Fliederbeersuppe (nix für Steffi)

Fliederbeerdolden (oder auch Hollunder oder Holler) pflücken, die Stiele abstrippen und mit Wasser und Zucker kochen. Die abgekühlte Masse durch ein sehr feines Tuch (oder eine Mullwindel) passieren (alternativ gibt's den Saft auch schon fertig zu kaufen, z.B. im DrogerieMarkt) und mit einer Zimtstange und Äpfelstücken (Boskop) erneut aufsetzen, bis die Äppel weich sind. Mit Mehl (oder Soßenbinder) andicken- so schlabbert man nicht so doll. Grießpudding kochen (mir persönlich schmeckt der Garant aus Bielefeld am Besten) und in kleinen Förmchen auskühlen lassen. Erkalteten Pudding auf Suppenteller stürzen, heiße Suppe dadrüber, Schürze umbinden (gaaaanz wichtig!) und essen. Guten Appetit!

[Elke]

Hört sich echt lecker an, aber ich glaub bei mir gäb's Grießbrei dazu....

[Mesie]

Wo ist denn da der Unterschied?

[Fairwell]

Rotes Gezeugs durch ne Windel drücken und dann noch essen?