weiteres und Quelle:www.islandpferde-am-alten-kanal.de/documents/AllesZucker.pdf(Zum Vergleich: nur 400 Gramm Zucker täglich reichen bei einem Pferd aus, innerhalb von drei Wochen aus einem leichten Magengeschwür ein mittelschweres Magengeschwür zu machen. (Quelle: M.S. O’Connor, J.M. Steiner, A. J. Roussel et al.: Evaluation of urine sucrose concentration for detection of gastric ulcers in horses.) Am. J. Vet. Res. 65, 31–39 (2004).)
Allerdings denke ich dass da zu einseitig auf die Zuckerrübe bzw. Rüschnis gewettert und einiges durcheinander gewürfelt wird.
Zuckerrüben werden eigentlich nie an Pferde verfüttert und auch von Ihnen abgelehnt.
Der Zuckergehalt einer Zuckerrübe beträgt um die 18%.
Zuckerrübenschnitzel (unmelassiert) enthalten pro Kilo 80 g Zucker! Die gängigen melassierten Zuckerrübenschnitzel sogar 250g!
Bei 5% komme ich auf 50g pro kgInsgesamt vernachlässigt die Dame m.M. nach die unterschiedlichen Zuckerverbindungen die eine unterschiedliche Insulinantwort zur Folge haben.
Eine Studie für diese Behauptung ist nicht angeführt, wir stellen den GI der unmelassierten Rübenschnitzel dagegen.
