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 Betreff des Beitrags: Re: Glykämische Index GI / NfE(nicht-strukturelle Kohlenhydrate)
BeitragVerfasst: 14.01.2010, 07:02 
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Im Prinzip wird ja auch nichts anderes angeraten als sein Pferd )und für den Menschen wäre es auch gesünder) zuckerarm zu ernähren.
allerdings stimmt ein Punkt in dem Beitrag nicht.
Dadurch dass der Insulinspiegel langsam ansteigt und auch langsam abfällt hält beim Menschen das Sättigungsgefühl einer mit Fruchtzucker gesüßten Speise länger an während durch den schellen Insulinabfall man bei Glukose/Haushaltszucker sofort wieder ein Hungergefühl hat.

LG Eddi

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