Hallo....
also generell soll man das Heu ja 1 Stunde wässern um ca. 30% der Kohlenhydrate auszuwaschen. Eine 1/2 Stunde reicht, wenn das Wasser warm ist.
Nun habe ich, auf unwissenschaftlicher Weise, folgende Beobachtung gemacht.
Wenn ich die Gleiche Menge Heu, jeweils 1x eine Stunde einweiche und eine ander gleiche Portion vergleichsweise wässer und ca. 5 Minuten mit einem selbstgebastelten Stampfer regelrecht wasche, sieht das übrig gebliebene Wasser bei beiden gleich aus (teefarbend). Auch die Menge der festen Bestandteile (nach Absetzen) ist gleich. Außerdem schäumt beides gleich stark (ANzeichen von Stärke).
Ist das vielleicht eine Möglichkeit die Einweichzeit zu verkürzen? Die mechanische Bearbeitung müßte doch den Lösungsporzess beschleunigen können. vielleicht sogar mehr als reines "im Wasser liegen".
LG Anke
Heu einweichen - aber wie?
Also, wenn man nach der Farbe des Wassers und dem Schaum geht, hast Du sicher recht! Allerdings kann ich mir gerade nicht vorstellen, was an dem "Wasch-Prozess" das Ausscheiden der Kohlenhydrate beschleunigen soll!
Da Kohlenhydrate ja wasserlöslich sind, kann man folgenden Vergleich anstellen:
Wenn man aber -ganz simpel- an eine Tasse Tee mit Zucker denkt, stimmt Deine Aussage. Wenn ich den Tee mit Zucker nicht umrühre, dauert es länger bis der Zucker aufgeht. Wenn ich allerdings mit einem Löffel umrühre löst sich der Zucker ziemlich schnell auf...
Das heißt, dass ich mir vorstellen kann, dass Du recht hast!
LG
Claudia
Da Kohlenhydrate ja wasserlöslich sind, kann man folgenden Vergleich anstellen:
Wenn man aber -ganz simpel- an eine Tasse Tee mit Zucker denkt, stimmt Deine Aussage. Wenn ich den Tee mit Zucker nicht umrühre, dauert es länger bis der Zucker aufgeht. Wenn ich allerdings mit einem Löffel umrühre löst sich der Zucker ziemlich schnell auf...
Das heißt, dass ich mir vorstellen kann, dass Du recht hast!
LG
Claudia
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Acabado